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Qu'est ce qu'on Food !

Saison 2 - Episode 12 56' 43"

Bons plans resto et gourmandise

Présentation : Mathilde DEWILDE

1ère diffusion en direct :

Vendredi 6 mars 2015 à 12 h 00

Frogbeer et le Chocolat des Français

C’est l’heure des découvertes sur le plateau de Qu’est ce qu’on Food qui reçoit deux passionnés : Eugénie Mai-Thé, brasseuse en chef chez FrogBeer l’une des seules femmes à maitriser le brassage de la bière ainsi que Paul-Henri Masson et Matthieu Escande, les fondateurs du Chocolat des Français, un nouveau chocolat fabriqué en ile de France.

De la cuisine franco-asiatique dans les assiettes

C’est également l’occasion de faire connaissances du nouveau restaurant Au Forum qui a ouvert ses portes dans le 10e arrondissement de Paris. c’est lors de sa précédente expérience dans les cuisines d’un restaurant semi-gastronomique que Song, désireux d’apporter une nouvelle vision de la restauration, a eu l’idée d’Au Forum. Ici, point de tables guindés mais un lieu chaleureux où l’on y vient déguster une cuisine fusion franco-asiatique préparée avec des techniques empruntées aux adresses étoilées, comme la cuisson basse température qui vient agrémenter le traditionnel Pad Thai ou le Bo-Bun maison.

Place à l’enfance dans les placards

Dans les placards, on replonge en enfance avec des mini-galettes Good Goût à base de légumes mise au point spécialement pour les bébés à partir de 6 mois. Pour les parents qui ne veulent pas passer de nombreuses heures en cuisine, les purée Lou se révèlent très pratiques car elles se conservent de longs mois et sont proposées en barquette micro-ondable de 400 g, pouvant régaler 2 à 3 personnes. Les nouvelles saveurs des fameuses Cup’s Noodles seront une bonne alternative pour faire voyager les papilles, que l’on choisisse la recette de poulet au curry, le boeuf et sauce soja ou les petits légumes d'Asie. Parce qu’il faut toujours bien se tenir à table, Caroline Lisfranc a eu la bonne idée de lancer ces Assiettes Bonnes Manières qui rappelle à chacun qu’on ne se tortille par sur sa chaise et que l’on ne pose pas ses coudes sur la table !

Des rendez vous culinaires à gogo !

Les adeptes des brunchs sont pouvoir se régaler à deux pas de la Place Clichy sous la grande Nef d’une chapelle désaffectée tous les dimanches dès le 8 mars 2015 grâce à l'association Aurore et Les Camionneuses et les Feel Good Brunchs. Pendant 3 mois, un pays est mis à l’honneur pour voyager dans un lieu somptueux et unique en son gerne. En mars, c’est le Mexique authentique qui débarque avec Julien Zattara de BocaMexa, en avril, c’est le Vietnam de Céline Pham embaumera la Nef tandis qu’en mai, les influences printanières et colorées de Carole Benelus et sa Cabane Jaune régaleront le public. Rendez-vous à la Maison de la Mutualité du 8 au 10 mars pour les passionnés de gastronomie qui vont découvrir leurs chefs préférés lors de démonstrations culinaires sur les différentes scènes mises en place pour l’occasion : Salée, Sucrée, Artisans et Street Food grâce au Festival Omnivore Enfin, les papilles à la recherche de soleil et de pep’s ont jusqu’au 13 mars pour se rendre à la Fabrique de Tartes de Catherine Kluger qui s’est associée avec Alain Milliat et ses jus de fruits de qualité pour créer des recettes qui donnent du baume au coeur à travers le menu ColorFull.

Les tags de l'émission :

Bons plans resto

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